Este hummus hecho en Thermomix es un paté de garbanzos realmente rico si pones un hilito de aceite y espolvoreas un poquito de pimentón justo al servir.
Hacer el hummus en Thermomix es tremendamente sencillo, pues basta con mezclar y triturar, pero antes de eso, hay que preparar bien los ingredientes.
Yo suelo colar el zumo de limón antes de ponerlo en el vaso de la Thermomix para que me quede totalmente libre de pulpa.
A continuación, añado el comino, la sal (que si quieres, puedes poner un poquito menos, va en gustos), el agua (que debe estar fría), el aceite, la tahina, los ajos, que previamente habremos pelado y quitado la parte central para que no repita y por último, los garbanzos, que al ser ya cocidos, sólo tendremos que enjuagarlos y escurrir bien.
Con todos los ingredientes del hummus en Thermomix juntos, sólo nos queda programar durante 1 minuto o minuto y medio, depende de si se ha triturado todo bien o no, a velocidad progresiva 5-10.
Foto orientativa: joshuaheller
El hummus con gambas es una interpretación de una receta de raigambre oriental y mediterránea, con puré de garbanzos, sésamo y limón. ¡Es sana y muy rica!
Deliciosa y sencilla variedad del clásico hummus, éste con chiles chipotles. Un sabroso aderezo ideal para acompañar con pan árabe.
Fantástico hummus de berenjena, una divertida opción para dipear, o para untarlo en tus bocadillos o en pan tostado. De cualquier forma, será delicioso.
Disfruta del hummus sin necesidad de tener tahini con esta receta. Un proceso fácil y rápido, unos ingredientes sencillos y un resultado ¡espectacular!
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