Receta de Jamón cocido casero

Preparar un jamón cocido casero es mucho más fácil de lo que parece y lo podemos conseguir con muy pocos ingredientes y con todo el sabor.

Ingredientes para la receta de Jamón cocido casero

  • 1 jamón crudo pequeño
  • 2 l. de caldo de verduras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 rama de tomillo

¿Cómo hacer la receta de jamón cocido casero?

1

Es importante empezar a preparar el jamón cocido casero por limpiar muy bien la carne. Debemos quitar toda la piel que tenga e intentar eliminar todas las impurezas posibles. Una vez hecho esto colocamos la pieza de carne en una olla grande.

2

Regamos el jamón con el caldo de verduras, agregamos el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida.

3

Colocamos la olla al fuego, la tapamos y cocinamos a fuego medio durante una hora.

4

Abrimos el jamón cocido casero y añadimos los dientes de ajo machacados, la cebolla rallada y la rama de tomillo picada.

5

Cocinamos el jamón a fuego fuerte durante media hora y luego bajamos el fuego a la mitad durante otra media hora.

6

Dejamos reposar la carne a temperatura ambiente durante un par de horas y ya podemos cortar en lonchas nuestro delicioso jamón cocido casero.

Foto orientativa: Ifindkarma

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