Receta de Jamón serrano con salsa de tomate

Una receta de jamón serrano, de las que se pueden englobar dentro de fáciles y rápidas, con un sabor increíble y un resultado que sorprenderá a todos.

Receta de jamón serrano con salsa de tomate

Ingredientes para la receta de jamón serrano con salsa de tomate

  • 400 gr. de jamón serrano
  • Leche
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Albahaca fresca

¿Cómo hacer la receta de jamón serrano con salsa de tomate?

1

En una bandeja o fuente, colocamos el jamón cortado en lonchas muy finas, y lo cubrimos con leche. Lo dejamos reposar una hora como mínimo.

2

Escaldamos los tomates, les quitamos la piel y los rallamos o trituramos con la batidora, para hacer un puré con ellos.

3

En una sartén, añadimos un chorreoncito de aceite de oliva y freímos el puré de tomate con una cucharada de azúcar y una pizca de sal (al gusto). Dejamos rehogar a fuego lento unos diez minutos, y le añadimos el jamón escurrido y secado con un paño limpio.

4

Vamos dándole la vuelta al jamón para que coja el sabor del tomate por ambas caras, le añadimos albahaca picada muy finamente y retiramos del fuego... Listo.

Foto: JuanJaén

Receta de jamón serrano con salsa de tomate enviada por recetascomidas


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