Receta de Judías con acelgas

Si vas con prisas, no dudes que puedes preparar una buena comida. Como por ejemplo, estas fantásticas y rápidas judías con acelgas.

Receta de judías con acelgas

Ingredientes para la receta de judías con acelgas

  • 2 botes de judías cocidas
  • 500 gr. de hojas de acelga
  • 1 vaso de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías con acelgas?

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Hacer estas judías con acelgas no tiene mayor complicación, y los resultados van a resultar deliciosos.

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Para comenzar las judías con acelgas, lo que haremos es lavar bien las hojas de verdura bajo el chorro del agua fría. A continuación, las ponemos a cocer en agua y sal durante unos 5 minutos. Después las escurrimos.

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Ahora, ponemos al fuego una sartén con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la verdura troceada. La rehogamos, le echamos un poquito de pimienta, y vertemos el tomate frito. Mantenemos al fuego, unos 5 minutos, y echamos 2 vasos de agua. Rectificamos de sal e incorporamos las legumbres escurridas y bien lavadas.

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Mantenemos el conjunto, a fuego lento, durante otros 5 minutos, y este sencillo plato de judías con acelgas estará listo.

Foto orientativa: Nacho

Receta de judías con acelgas enviada por recetascomidas


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