Receta de Judías con espinacas

Sensacional plato de judías con espinacas, con un espectacular toque a albahaca. Sin dejarnos atrás el increíble sabor que le va a dar el vinagre balsámico.

Receta de judías con espinacas

Ingredientes para la receta de judías con espinacas

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr. de espinacas
  • 1 tomate seco
  • Vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías con espinacas?

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Para comenzar a cocinar las judías con espinacas, lo primero que haremos será escurrir y lavar las alubias, lavar también las espinacas y trocearlas, picar la cebolla, y pelar y laminar los dientes de ajos. Ponemos también a hidratar el tomate en un poco de agua caliente, los dejamos un ratito y después los partimos en trocitos.

2

Con los ingredientes de la receta de judías con espinacas preparados, ahora procedemos a preparar el plato. Ponemos una sartén al fuego con aceite y, cuando esté caliente, pochamos la cebolla junto con el ajo. En el momento en que la cebolla empiece a ponerse medio transparente incorporamos el tomate hidratado y picado. Rehogamos durante unos minutos, e incorporamos las espinacas, las alubias, un poquito de vinagre, la albahaca, pimienta y sal. Removemos y mantenemos la sartén al fuego hasta que la verdura esté tierna.

3

A continuación ya podremos servir las judías con espinacas.

Foto orientativa: SaucyGlo

Receta de judías con espinacas enviada por recetascomidas


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