Fantástica receta casera de judías con patatas y zanahorias, a la que daremos un rico toque de orégano. Un primer plato nutritivo y muy socorrido.
Para prepara las judías con patatas, lo primero que haremos es poner al fuego una cazuela con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla cortada en concassé, el laurel, y pochamos la cebolla con una pizca de sal, hasta que reblandezca.
Hecho esto, añadimos la patata y la zanahoria (ambas peladas y troceadas) y las rehogamos durante un par de minutos. Vertemos el caldo, añadimos orégano, y dejamos cocer, a fuego medio, durante aproximadamente 20 minutos. Unos 5 minutos antes de que se termine la cocción, agregamos las alubias (escurridas y lavadas), y mantenemos al fuego hasta que se complete el tiempo.
Para terminar, una vez que las verduras del plato de judías con patatas, estén blandas, podemos echar por encima un poco de pan rallado, esto es opcional, pero le dará una textura diferente y fantástica al plato de judías con patatas. Listo.
Foto orientativa: Rooey202
Fantásticas y sencillísimas judías con patatas en salsa de tomate. Un plato que además de sano, resultará también delicioso y cautivador.
Rico y nutritivo plato de judías verdes guisadas acompañadas de patatas y jamón serrano, una receta en la que utilizaremos ingredientes muy básicos y sanos.
Sencillísimo plato de judías verdes con patatas fritas, que resultará ideal para esos días en los que no queremos complicarnos demasiado en la cocina.
Sanísimas y deliciosas judías verdes con patatas y tomate frito, que acompañaremos también con calabacín. Un primer plato, que no te debes perder.
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