Receta de Judías verdes con tomate y jamón

¿Cómo hacer la receta de judías verdes con tomate y jamón?

La receta de judías verdes con tomate y jamón es bien sencilla. Empezamos lavando muy bien las judias verdes, nos deshacemos de los extremos de las judias y las cortamos en trozos que nosotros veamos correctos (si tienen hilos laterales, también habrá que retirarlos).

Pelamos los dientes de ajo y los cortamos a láminas. Reservamos.

Cortamos el jamon cocido en trozos iguales más o menos que las judias y reservamos también.

En una sartén amplia terminamos de preparar el plato de judías verdes con tomate y jamón. Para ello, echamos un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos las judías.

Removemos constantemente y, a los cinco minutos, le añadimos el jamón cocido junto con el ajo.

Cuando veamos que las judías verdes con tomate y jamón estan casi echas, le añadimos el tomate frito, dejamos un par de minutos más y listo.

Consejos del autor para hacer Judías verdes con tomate y jamón:

El tiempo de cocción de las judías es orientativo, ya que dependerá su cocción según el grosor y el tipo de judías, pero a mi me gustan las judías verdes con tomate y jamón al dentes, o sea, con poco tiempo de cocción y un punto crujiente.