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- Receta de langosta al estilo puerto nuevo
Deliciosas langostas al estilo Puerto Nuevo, salpimentadas y fritas en una plancha con una mezcla de mantequilla y aceite de oliva.
La langosta al estilo Puerto Nuevo la vamos a freír en una plancha o sartén, pero antes de cocinarla, la vamos a abrir en dos mitades haciendo un corte transversal con la ayuda de un cuchillo grande bien afilado y una plancha de cortar.
Hecho esto, para preparar la grasa con la que cocinaremos la langosta al estilo Puerto Nuevo, lo primero es deshacer la mantequilla en un bol que meteremos en el microondas unos 40 segundos. Luego mezclaremos la mantequilla con el aceite, removeremos mucho para emulsionar, y reservaremos.
Pondremos la plancha a calentar en la que vamos a hacer la langosta al estilo Puerto Nuevo, y mientras, vamos a salpimentar ambas mitades de langosta.
Mancharemos la plancha con la mezcla de mantequilla y aceite, y cuando la plancha esté caliente, incorporaremos las langostas con la parte de la carne sobre la plancha, añadiremos el resto de la grasa, y cocinaremos hasta que estén bien hechas.
Una vez las langostas al estilo Puerto Nuevo estén hechas, las podemos acompañar con alguna salsa, de arroz a la mexicana, etc.
Foto orientativa: Barnaby
Imagina uno de los mariscos más carnosos y sabrosos que se conocen dorado a la plancha con mantequilla, y acompañado de una salsa americana deliciosa.
¡Langosta! Es el plato afrodisíaco por excelencia, uno de esos bocados exquisitos para cualquier ocasión especial y además, muy fácil de preparar.
Esta deliciosa langosta al vapor, no tiene mayor complicación a la hora de prepararla y es un plato que resultará perfecto para las próximas Navidades.
La deliciosa carne de la langosta, cocinada en el horno, es significado de éxito asegurado. La presencia y el sabor de este marisco son soberbios.