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- Receta de langostinos con pimienta negra y ajo
Los langostinos con pimienta negra y ajo es una delicia de la cocina thai y, además de muy presentables, resultan exquisitos y se hacen muy rápido.
Vamos a preparar esos langostinos con pimienta negra y ajo, tan sencillos y deliciosos. Atentos porque es muy fácil y se hace en un periquete.
Lavamos los langostinos y los dejamos con piel y cabeza. Dejamos escurrir mientras elaboramos la mezcla de especias.
En un cuenco ponemos pimienta negra molida, un poco de sal y ajo en polvo. Removemos bien. Este preparado va a dar un sabor inmenso al plato de mariscos.
Ponemos una sartén al fuego y echamos dentro un trozo de mantequilla. Antes de hacerlo la tendremos fuera de la nevera un rato, para que esté a temperatura ambiente.
Cuando la mantequilla se haya fundido, añadimos el combinado de especias, un par de cucharadas y, rápidamente, ponemos también los langostinos. Dejamos que se frían con la pimienta negra y el ajo. Apenas un momento, que queden crujientes y al plato.
Servimos los langostinos con pimienta negra y ajo, adornados con un poquito de alguna hierba verde, tipo cilantro. Comer enseguida.
Foto orientativa: tristankenney
Delicioso plato de merluza en una fina salsa de vino, caldo de pescado, cebolla, ajo y pimientos del piquillo.
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Una salsa de quesos, mantequilla y pimienta negra, ideal para acompañar verduras a la plancha y/o crudas.
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