Receta de Langostinos en salsa verde

Preparar unos buenos langostinos en salsa verde es muy fácil, como se puede ver en esta receta, y el resultado es sorprendente en cuanto a sabor y textura.

Receta de langostinos en salsa verde

Ingredientes para la receta de langostinos en salsa verde

  • 400 gr. de langostinos grandes crudos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • Para la salsa verde:
  • 1 rama de perejil
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de langostinos en salsa verde?

1

Necesitamos empezar a preparar la salsa verde para que los langostinos estén en su punto al servirlos, así que ponemos el diente de ajo en un mortero y empezamos a machacar poco a poco. A continuación, agregamos la rama de perejil muy picada y seguimos machacando.

2

Incorporamos a la salsa verde una pizca de sal y un par de cucharadas de aceite de oliva. Seguimos machacando con el mortero y vamos añadiendo aceite de oliva al gusto. Reservamos la salsa para preparar los langostinos.

3

Ponemos una sartén al fuego y añadimos aceite de oliva. Incorporamos el diente de ajo machacado y la cebolla rallada con una pizca de sal para que se poche.

4

Pelamos los langostinos y los salpimentamos para dorarlos en la sartén junto al resto de ingredientes. Cuando los langostinos estén dorados los ponemos, junto a un poco de cebolla pochada, en el plato. Servimos junto a la salsa verde.

Foto orientativa: KirtiPoddar

Receta de langostinos en salsa verde enviada por recetascomidas


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