Receta de Lasaña de pollo y verduras

Soberbia y graciosa lasaña de pollo y verduras, un preparado completo y sano con pasta, bechamel casera, un pochado de verduras y carne picada de pollo.

Receta de lasaña de pollo y verduras

Ingredientes para la receta de lasaña de pollo y verduras

  • 6 placas de pasta para lasaña
  • 1/4 kg. de carne de pollo picada
  • 200 ml. de bechamel
  • 80 gr. de queso rallado
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • 1 chorro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Pimienta
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lasaña de pollo y verduras?

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A la hora de elaborar el relleno para la lasaña de pollo y verduras, empezamos pochando el puerro, la zanahoria y el pimiento en una cazuela con aceite de oliva. Primero se echa el puerro, y a los 5 minutos el resto.

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Cuando la verdura esté lista, se retira y añadimos la carne picada. Desmigamos el bloque con una cuchara de palo, y cuando haya perdido el color del crudo, añadimos el caldo de pollo, y sazonamos con orégano, pimentón, pimienta y sal.

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10 minutos después, añadimos la verdura, mezclamos, y ya tendremos listo el relleno de la lasaña de pollo y verduras. Lo retiramos.

4

Es el momento de hacer la bechamel, en el caso de que no esté hecha. Mientras, cocemos la pasta en agua hirviendo con aceite de oliva y sal. Una vez cocida, las ponemos en un cuenco con agua fría.

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Listos los ingredientes, montamos la lasaña de pollo y verduras de esta forma: en un recipiente refractario para lasagna manchado con aceite de oliva, ponemos pasta (previamente secada con un paño), carne con verduras, pasta, carne con verduras, y bechamel. Para terminar, un poco de queso parmesano para gratinar por encima, y 10 minutos al horno a 200ºC.

Foto y fuente: Cocina

Consejos del autor para hacer Lasaña de pollo y verduras:

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Si vas a congelar la lasaña de pollo y verduras, hazlo una vez montados todos los ingredientes (en un recipiente para congelación), y antes de hornear.

Receta de lasaña de pollo y verduras enviada por ricardoojalvo