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- Receta de lenguado con guisantes
La cama del lenguado con guisantes es lo que hace que el pescado quede tan jugoso y no se cocine más de la cuenta.
En una cazuela amplia vamos a preparar el lenguado con guisantes, así que añadimos dentro un par de cucharadas de aceite de oliva y dejamos que se caliente a fuego suave.
Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La añadimos dentro de la cazuela y dejamos que se dore un poco.
Sobre la cebolla ya pochada, añadimos dentro las judías verdes y los guisantes, incorporando también la salsa worcestershire. Mezclamos todos los ingredientes.
Cuando la verdura esté hecha, añadimos sobre ella el lomo de lenguado y cocinamos a fuego suave sobre las verduras, salpimentando al gusto, además de añadir un poco de aceite de oliva.
Foto orientativa: Alt10trader
Filetes de lenguado, cigalas, zamburiñas y una salsa de pimientos del piquillo, cebolla, ajo y un toque de vino blanco y caldo de pescado. Increíbles.
Aquí tienes dos recetas muy fáciles de preparar unos ricos estofados de lengua de vaca o ternera, con una suave salsa de verduras y vino blanco. Riquísimos.
Una receta de lenguado al horno, sana, jugosa y nutritiva. Dos lenguados y un preparado de mortero son todo lo que necesitaremos para disfrutar de este pescado.
Jugosa y tierna carne de vacuno cocida, acompañada de una salsa sabrosa de cebolla, ajo, zanahorias y puerro.