Receta de Lentejas con almejas

Un sabroso y caliente plato de lentejas y un sofrito de cebollas, ajo, perejil y vino blanco.

Ingredientes para la receta de Lentejas con almejas

  • 500 grs. de almejas
  • 400 grs. de lentejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lentejas con almejas?

1

Primeramente, lavamos las lentejas, las escurrimos y las echamos en una cazuela con agua fría hasta cubrilas.

2

A continuación añadimos el laurel, media cebolla y un chorrito de aceite, y las ponemos a hervir durante media hora o hasta que estén blanditas, y les echamos un poco de sal.

3

Por otra parte, en una cazuela echamos hasta cubri el fondo aceite de oliva, y sofreímos el resto de la cebolla muy picada, el perejil machacado, el ajo y el vino blanco hasta que empiece a hervir. Entonces añadimos las almejas, tapamos la cazuela y apartamos del fuego.

4

Finalmente, cuando a las lentejas les queden cinco minutos añadimos las almejas y servimos.

Recetas parecidas a Lentejas con almejas

Lentejas sencillas

Con chorizo, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, pimentón, laurel, perejil, aceite de oliva y sal, podemos preparar unas lentejas fáciles y sabrosas.

Lentejas caseras

Lentejas caseras, un plato tradicional y nutricionalmente completo de legumbres que mezcla sabores tradicionales y deliciosos, como chorizo y verduras.

Lentejas estofadas

Unas lentejas cocidas a fuego lento, preferiblemente en cazuela de barro, que conservan todo su jugo, su sabor y sus propiedades.

Lentejas vegetarianas

Una receta de lentejas para vegetarianos y veganos con la que conseguirás un caldo cremoso y delicioso para mojar pan. ¡Hoy comemos sano, fácil y bien rico!

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información