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- Receta de lentejas salteadas
Riquísimas lentejas salteadas con pimiento y cebolla, que vamos a servir sobre un suave arroz blanco. Una mezcla perfecta para cualquier día de la semana.
Para cocinar las lentejas salteadas, lo que haremos en un principio es poner a cocer las legumbres en agua con la pastilla de caldo, el laurel, y sal. Por otro lado, cocemos el arroz en agua y sal. Ambas cosas tardarán en cocer unos 20 minutos. Una vez listos escurrimos las legumbres y el arroz, por separado.
Mientras se cuecen, continuamos la receta de lentejas salteadas, echado en un batidora, la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo pelados. Trituramos a toquecitos, de forma que nos queden trocitos y no una pasta. A continuación ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, echamos lo que hemos triturado. Rehogamos a fuego lento con un poquito de sal, hasta que empiecen a coger color. Entonces incorporamos las lentejas cocidas y escurridas. Añadimos pimienta y salteamos durante unos minutos mientras removemos bien.
Servimos echando en el fondo de cada plato un poco de arroz, y sobre éste las lentejas salteadas. Listo.
Foto orientativa: SaucyGlo
Lentejas, calabaza, cebolla, pimiento, ajo, nata y mostaza, serán los ingredientes principales de estas deliciosas lentejas salteadas con calabaza.
Si andas apurado de tiempo pero no quieres prescindir de una buena comida, prueba esta deliciosa receta de lentejas salteadas con cebolla y pimiento.
Ir con prisas, no necesariamente tiene que significar comer mal. Un ejemplo de ello, son estas deliciosas y nutritivas lentejas salteadas con arroz.
Delicioso salteado de legumbres, en este caso lentejas, con verduras, salsa de soja y curry. Un plao apto para veganos, lleno de sabor y nutrientes.