Receta de Linguine con beicon y aceitunas

El linguine con beicon y aceitunas es una típica receta italiana perfecta para sorprender a todos los amigos y a todos los familiares que pasen por casa.

Receta de linguine con beicon y aceitunas

Ingredientes para la receta de linguine con beicon y aceitunas

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados finos
  • 175 gr. de beicon magro en dados
  • 225 gr. de champiñones en láminas
  • 5 filetes de anchoa
  • 6 aceitunas negras deshuesadas
  • 450 gr. de linguine
  • 25 gr. de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de linguine con beicon y aceitunas?

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El linguine con beicon y aceitunas es una típica receta italiana, muy fácil de realizar y muy sabrosa. Les encantará a todos.

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Lo primero que haremos será calentar las tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén bien grande. Sofreímos la cebolla, el ajo y el beicon a fuego lento, hasta que la cebolla esté tierna. Añadimos a continuación las anchoas, los champiñones y las aceitunas. Le echamos pimienta y la dejamos unos 5 minutos.

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Mientras hacemos esto, ponemos al fuego una olla grande con abundante agua y una pizca e sal. Cuando esté hirviendo, echaremos la pasta y lo dejamos cocer el tiempo necesario, entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente.

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Escurrimos la pasta, la echamos en la sartén, removemos bien y, finalmente, la llevamos a una fuente y la cubrimos con queso parmesano.

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Os encantará esta receta de linguine con beicon y aceitunas, es espectacular, tiene muchísimo sabor.

Foto orientativa: avlxyz

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