Atractiva mezcla de carne adobada y marisco a la plancha, con un toque fresco y dulce de melón.
Receta de Lomo Adobado con Langostinos a la Plancha y Melón
- 15 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Atractiva mezcla de carne adobada y marisco a la plancha, con un toque fresco y dulce de melón.
Cortamos el lomo de cerdo en 4 porciones iguales y lo metemos en un recipiente con un poco de pimentón, aceite de oliva, sal, laurel, ajo y pimienta; y lo dejamos todo reposar durante 24 horas. Pasado ese tiempo, lo marcamos a la plancha con un poco de sal y pimienta.
PARA LOS LANGOSTINOS A LA PLANCHA:
Cortamos los langostinos a la mitad y los ponemos en la plancha con un poco de sal y pimienta. Seguidamente, ponemos en la plancha el melón con un poco de harina para que tenga cuerpo.
Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echar mano de tu propia imaginación.
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