Receta de Lomo Adobado con Langostinos a la Plancha y Melón

Atractiva mezcla de carne adobada y marisco a la plancha, con un toque fresco y dulce de melón.

Receta de lomo adobado con langostinos a la plancha y melón

Ingredientes para la receta de lomo adobado con langostinos a la plancha y melón

  • 400 gr. de lomo de cerdo ibérico
  • 8 langostinos
  • 400 gr. de melón
  • 100 gr. de pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Laurel
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lomo adobado con langostinos a la plancha y melón?

1

Cortamos el lomo de cerdo en 4 porciones iguales y lo metemos en un recipiente con un poco de pimentón, aceite de oliva, sal, laurel, ajo y pimienta; y lo dejamos todo reposar durante 24 horas. Pasado ese tiempo, lo marcamos a la plancha con un poco de sal y pimienta.

2

PARA LOS LANGOSTINOS A LA PLANCHA:

3

Cortamos los langostinos a la mitad y los ponemos en la plancha con un poco de sal y pimienta. Seguidamente, ponemos en la plancha el melón con un poco de harina para que tenga cuerpo.

4

Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echar mano de tu propia imaginación.

Receta de lomo adobado con langostinos a la plancha y melón enviada por recetascomidas


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