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VerdurasEsta receta de pescado es completamente única. Este lomo de atún picante te cambiará el concepto acerca de este tipo de platos.
Receta de Lomo de atún picante
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pescados
Esta receta de pescado es completamente única. Este lomo de atún picante te cambiará el concepto acerca de este tipo de platos.
La base del lomo de atún picante es una buena cebolla pochada, ya que el dulzor hará de contraste con el resto de ingredientes, así que la ponemos al fuego con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.
En cuanto la cebolla esté bien pochada, es decir, que se transparente del todo, agregamos el diente de ajo machacado y la guindilla picada. Salteamos todo junto.
Agregamos entonces los dos lomos de atún y doramos por una cara. Añadimos el tomate rallado y un toque de tabasco, además de un poco de pimienta negra molida.
Damos la vuelta a los lomos de atún y añadimos una pizca de sal.
Tapamos la sartén donde estamos preparando el lomo de atún picante y cocinamos con el calor residual durante unos minutos antes de servir.
Foto orientativa: Stu
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