Espectaculares lomos de atún a la plancha, aromatizados con romero. Un plato, nutritivo, sencillo y rápido, que no te puedes dejar escapar.
Receta de Lomos de atún a la plancha con romero

- 5 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de lomos de atún a la plancha con romero
- 4 lomos de atún
- Aceite de oliva
- Romero
- Pimienta negra
- Sal
¿Cómo hacer la receta de lomos de atún a la plancha con romero?
Cocinar estos lomos de atún a la plancha es algo muy fácil, que podrá hacer cualquiera, incluso aquellos que no estén acostumbrados a meterse en la cocina habitualmente.
Para comenzar, lavamos los lomos de atún, y los secamos con papel absorbente. Después, sobre cada uno, echamos un poquito de sal, otro poquito de pimienta, y espolvoreamos romero. Ahora, ponemos al fuego una plancha, untada ligeramente de aceite. Cuando esté caliente, echamos el pescado, y lo dejamos hacer por ambos lados hasta que coja color y esté a nuestro gusto. En el último momento, lo regaremos con un hilito de aceite de oliva.
Hecho esto, sacamos el pescado de la plancha y lo emplatamos. Después, ya podremos servir los lomos de atún, acompañados de la guarnición que más nos apetezca (patatas fritas, patatas asadas, verduras salteadas, etcétera).
Foto orientativa: Rool Paap
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