Receta de Lomos de atún al coñac

Receta de lomitos de atún con cebolla y coñac. Fácil y rápida de preparar y, sobre todo, riquísima.

Ingredientes para la receta de Lomos de atún al coñac

  • 4 trozos grandes de atún,o de 6 a 8 más pequeños
  • 2 cebollas grandes
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
  • Coñac
  • Salsa de soja

¿Cómo hacer la receta de lomos de atún al coñac?

1

Se pone a calentar un buen chorro de aceite en una cazuela de barro.

2

Cuando el aceite esté caliente, se incorporan las cebollas cortadas en trozos pequeños y se dejan que se pochen a fuego bajo.

3

Por otro lado, mientras la cebolla se va caramelizando, se ponen los lomos de atún en una parrilla. Se salpimentan y se colocan en la parrilla, que se hagan un poquito pero sin llegar a hacerse del todo... Vuelta y vuelta.

4

Una vez esté la cebolla pochada, se coloca en la misma cazuela con los lomos y dejamos que se mezcle. Después de unos minutos, se rectifica de sal y se echa el coñac. Se deja que se evapore.

5

Se le añade salsa de soja y se remueve moviendo la cazuela durante unos minutos y listo... Se puede acompañar de unas patatas fritas... Riquísimo y muy fácil.

6

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