Receta de Macarrones a la pastora

Receta sabrosa con requesón, chorizo, queso Pecorino y macarrones, pocos y baratos ingredientes.

Receta de macarrones a la pastora

Ingredientes para la receta de macarrones a la pastora

  • 320 gramos de macarrones
  • 200 gramos de requesón de oveja
  • 200 gramos de chorizo fresco
  • 50 gramos de queso "Pecorino" rallado (si no se encuentra, comprar un queso de oveja muy curado y rallar)
  • Pimienta blanca molida
  • 1/2 vaso de agua

¿Cómo hacer la receta de macarrones a la pastora?

1

Tomar una sartén y echar el chorizo fresco sin piel y en trocitos. Añadir el medio vaso de agua y cocinar tapado, a fuego lento, hasta que se evapore toda el agua.

2

Tomar una ensaladera grande y echar el requesón, el chorizo con su grasa y un poco de pimenta molida. Mezclar muy bien.

3

Cocinar la pasta como siempre "Al dente" y con muy poca sal, escurrir muy bien y verter en la ensaladera.

4

Mezclar muy bien y añadir el queso Pecorino rallado. Mezclar y servir caliente.

5

La Region Basilicata, nos regala esta receta muy antigua.

Receta de macarrones a la pastora enviada por recetascomidas


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