Receta de Macarrones con beicon

¿Cómo hacer la receta de macarrones con beicon?

Ponemos una cazuela con agua a hervir y cocemos en ella los macarrones según las instrucciones del paquete que hayamos comprado.

Normalmente echamos la pasta en el momento en el que el agua empieza a hervir, sazonamos y dejamos cociendo unos 10 minutos.

Pasado este tiempo, colamos la pasta y la pasamos bajo el grifo para cortar la cocción y enfriarla. Reservamos.

Por otra parte, ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar y en ella pochamos la cebolla (pelada y picada en brunoise) hasta que quede bien dorada. En ese momento, añadimos a la sartén los tacos de beicon y damos unas vueltas para que se hagan junto a la cebolla.

Salpimentamos el sofrito al gusto y vertemos sobre él la nata líquida. Removemos y dejamos al fuego hasta que la nata empiece a hervir.

Ahora, bajamos el fuego, añadimos los macarrones y lo mezclamos todo con una cuchara de madera.

Transcurridos un par de minutos, retiramos la sartén del fuego y pasamos todo a una bandeja apta para horno. Echamos un poco de queso rallado por encima de los macarrones con beicon y lo gratinamos a 200ºC durante 5 minutos para que el queso se funda.

Retiramos, espolvoreamos un poco de orégano por encima y servimos sin dejar enfriar.

Foto orientativa: Demi