Receta de Macarrones con pollo al limón

Fabulosa y original receta de macarrones con pollo al limón. Un plato que, en cuanto lo pruebes, se convertirá en un habitual en tu mesa.

Receta de macarrones con pollo al limón

Ingredientes para la receta de macarrones con pollo al limón

  • 400 gr. de macarrones
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 taza de nata líquida
  • La ralladura de la piel de 1 limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Perejil
  • Cayena en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de macarrones con pollo al limón?

1

La receta de macarrones con pollo al limón, la comenzaremos, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 ó 10 minutos). Cuando esté lista, la escurrimos.

2

Mientras se cuece, continuaremos cocinando estos macarrones con pollo al limón, echando un chorro de aceite en una sartén amplia. Agregamos sal a la pechuga troceada en cubos y espolvoreamos las hierbas provenzales y un poquito de pimienta. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la carne, y la dejamos hacer hasta que coja color (unos 5 minutos). Con la ayuda de una espumadera, ahora sacamos el pollo, lo ponemos en un plato y reservamos. Retiramos el exceso de aceite de la sartén y añadimos el caldo de pollo. Raspamos el fondo de la sartén con una cuchara de madera, para despegar los resto. Cuando rompa a hervir, añadimos la nata, la ralladura de limón y un poquito de cayena en polvo (si no queremos un plato picante, podremos prescindir de ella). Ponemos a fuego lento, y lo mantenemos durante unos 10 minutos, dando vueltas habitualmente.

3

Ahora, incorporamos la pasta y el pollo en la sartén, un poco de perejil picadito, y el zumo de limón. Removemos bien, hasta ligar todos los ingredientes, y ya podremos servir estos macarrones con pollo al limón (el que quiera puede también añadirle, al final, un poco de queso rallado).

Foto orientativa: Sharon Mollerus

Receta de macarrones con pollo al limón enviada por recetascomidas


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