Fabulosa y original receta de macarrones con pollo al limón. Un plato que, en cuanto lo pruebes, se convertirá en un habitual en tu mesa.
La receta de macarrones con pollo al limón, la comenzaremos, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 ó 10 minutos). Cuando esté lista, la escurrimos.
Mientras se cuece, continuaremos cocinando estos macarrones con pollo al limón, echando un chorro de aceite en una sartén amplia. Agregamos sal a la pechuga troceada en cubos y espolvoreamos las hierbas provenzales y un poquito de pimienta. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la carne, y la dejamos hacer hasta que coja color (unos 5 minutos). Con la ayuda de una espumadera, ahora sacamos el pollo, lo ponemos en un plato y reservamos. Retiramos el exceso de aceite de la sartén y añadimos el caldo de pollo. Raspamos el fondo de la sartén con una cuchara de madera, para despegar los resto. Cuando rompa a hervir, añadimos la nata, la ralladura de limón y un poquito de cayena en polvo (si no queremos un plato picante, podremos prescindir de ella). Ponemos a fuego lento, y lo mantenemos durante unos 10 minutos, dando vueltas habitualmente.
Ahora, incorporamos la pasta y el pollo en la sartén, un poco de perejil picadito, y el zumo de limón. Removemos bien, hasta ligar todos los ingredientes, y ya podremos servir estos macarrones con pollo al limón (el que quiera puede también añadirle, al final, un poco de queso rallado).
Foto orientativa: Sharon Mollerus
Esta práctica receta de macarrones con pollo en salsa de tomate, además de deliciosa, también resultará una opción muy completa.
¡Pollo al limón fácil y muy bueno! Rico porque está doradito y bien acompañado, y fácil porque una vez marcado, se cocina en el calor del horno.
Ricos filetes de pechugas de pollo macerados y cocinados con salsa de limón, y aderezados con ajo, una pastilla de caldo y hierbas aromáticas.
Animaros a hacer este plato de pasta y carne de pollo, sencillo, rápido, con un gran sabor y que no necesita nada más detrás ya que es completo completo.
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