Receta de Madalena integral

Para poder comer también algo dulce sin que sea muy insano, podemos preparar esta estupenda receta de madalenas integrales

Ingredientes para la receta de Madalena integral

  • 300 gr. de harina integral de repostería
  • 200 gr. de mantequilla o aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de edulcorante líquido

¿Cómo hacer la receta de madalena integral?

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Lo primero que vamos a hacer de esta receta de madalenas integrales, es poner en un bol grande los huevos para batirlos. Una vez batidos añadimos la mantequilla o el aceite, que debe estar atemperada, y el edulcorante líquido.

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Añadimos entonces la leche y el aceite de oliva y vamos mezclando con una varilla manual (lee la nota de autor).

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A continuación, en un bol distinto, mezclamos la harina integral con la levadura en polvo. Mezclamos ambos ingredientes para que se conviertan en uno.

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Muy poco a poco vamos añadiendo la harina integral a la receta de la magdalena integral mientras vamos batiendo con la varilla para que no quede ningún grumo.

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Cuando tengamos una masa homogénea, repartirmos la masa en los moldes para magdalenas y horneamos las madalenas integrales durante 40 minutos a 160ºC o hasta que esté bien dorada por encima.

Foto orientativa: Lizard

Consejos del autor para hacer madalena integral

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Lo más recomendable para que la masa de madalena integral quede perfecta, es que tanto la mantequilla como el resto de ingredientes estén atemperados.

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