Receta de Magdalena gigante

¿Imagináis la cara de los más pequeños de la casa cuando le pongáis para desayunar una magdalena gigante?. Animaos a hacerla y a sorprender a todos.

Ingredientes para la receta de Magdalena gigante

  • 200 gr. de harina
  • 160 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de limón (ver nota 1)
  • 4 huevos gordos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 200 gr. de aceite de oliva (ver nota 2)
  • 1 cucharada de azúcar para adornar

¿Cómo hacer la receta de magdalena gigante?

1

En un bol grande, donde prepararemos la magdalena gigante, pondremos el azúcar, añadiremos la esencia de limón, cascaremos los huevos en una taza aparte y los añadiremos también uno a uno. Cuando lo tengamos todo, batimos con las varillas, mejor si es con ayuda de la batidora hasta que la mezcla cambie de color, a un tono mucho más claro. Si este proceso lo haces con las varillas de la batidora, debes estar como unos 6 minutos batiendo.

2

Añadimos el aceite y lo batimos de nuevo, con las varillas de la batidora, a la máxima potencia, durante 1 minuto. Si es a mano tendrás que batir como 4-5 minutos más.

3

Continuamos con la masa de nuestra magdalena gigante añadiendo la harina mezclada con la levadura tamizada con un colador, de esta forma evitaremos grumos.

4

Lo mezclaremos con una cuchara o una espátula y, cuando esté todo casi integrado le daremos el punto final batiendo con la varilla unos 5-6 segundos.

5

Para que nuestra magdalena gigante tenga forma de magdalena y tenga, como no, su característico papel de magdalena, forraremos un molde con la forma deseada con papel de hornear (una flanera ondulada es perfecta) y echamos la masa de la magdalena gigante dentro. Espolvoreamos con un poco de azúcar, una cucharada más o menos, y la metemos al horno caliente a 150 ºC aproximadamente 60 minutos (si ves que a mitad de cocción se quema por arriba, puedes taparla rápidamente con un poco de papel de aluminio o quitar el calor de arriba del horno).

6

Una vez que la magdalena gigante se haya enfriado, la desmoldamos y la llevamos a la mesa a que todos disfrutemos de un buen trozo... Yo no me pude resistir y cogí un pellizco! :)

Consejos del autor para hacer magdalena gigante

1

1.- En lugar de usar esencia de limón para hacer esta magdalena gigante, puedes usar la ralladura de la piel de un limón e incluso de una naranja si te gusta más.

2

2.- Para preparar esta magdalena gigante, o cualquier magdalena, puedes usar el aceite que más te guste, puede ser virgen extra o de sabor suave, a mi particularmente me gusta más el resultado cuando es de sabor suave.

Recetas parecidas a Magdalena gigante

Magdalenas en Thermomix

Cómo hacer magdalenas caseras con tú Thermomix dejará de ser un misterio con esta receta de magdalenas con huevo, harina, leche, limón, aceite y azúcar.

Magdalenas con nueces

Con un delicioso aroma a cítricos, la naranja, y el toque justo de las nueces, estas magdalenas serán el acompañamiento perfecto de cualquier desayuno.

Magdalenas saladas

Las magdalenas saladas, con bacón y queso, son una forma muy curiosa y divertida de hacer este clásico dulce pero con un sabor salado delicioso.

Magdalenas de miel y limón

Para desayunar o merendar nada mejor que unas riquísimas magdalenas donde el azúcar se ha sustituido por miel, aderezadas con un poco de ralladura de limón.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información