Deliciosas, con la suavidad de las magdalenas, el sabor de las almendras y el agri-dulce de la piña.
Receta de Magdalenas de almendra
- 12 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad moderada
- 8 personas
- Recetas de Magdalenas
Deliciosas, con la suavidad de las magdalenas, el sabor de las almendras y el agri-dulce de la piña.
En un bol mezclar la harina, el azúcar, la almendra molida, las yemas de huevo y la mantequilla fundida y fría. Una vez que está bien mezclada, añadir las claras montadas a punto de nieve y volver a mezclar envolviendo la mezcla, para evitar que se desmonten.
Engrasar con aceite los moldes de las magdalenas, y rellenarlos con la mezcla hasta media altura. Meterlas en el horno precalentado a 190ºC durante unos 12 minutos.
Para decorar coloca crema o merengue en la parte superior y un trozo de piña.
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