Receta de Magdalenas de nata

¿Cómo hacer la receta de magdalenas de nata?

Antes de ponernos a mezclar los ingredientes de las magdalenas de nata, vamos a montar la nata con unas varillas, hasta que tenga bastante consistencia. Para que se monte bien la nata (crema de leche), tenéis que usarla de la "especial para postres".

En un bol aparte grandecito, vamos a batir los 4 huevos, y luego los mezclaremos con la nata montada y con el esto de ingredientes de las magdalenas de nata: la harina (tamizada), la levadura y el azúcar. Hay que mezclar muy bien son las varillas, para que la masa de las magdalenas quede sin grumos, totalmente fina.

Conviene dejar reposar la masa de las magdalenas de nata una media hora en el frigorífico.

Después, untamos los moldes de las magdalenas con aceite de oliva o con mantequilla, y horneamos durante 45 minutos a 180ºC, con el horno precalentado.

Ya sólo os queda desmoldar las magdalenas de nata, y presentarlas con el azúcar glas por encima.

Foto orientativa: Rusvaplauke