Receta de Magdalenas saladas

¿Cómo hacer la receta de magdalenas saladas?

Para preparar las magdalenas saladas, vamos a comenzar por tamizar la harina de repostería para que no tenga ningún grumo. Una vez que tengamos la harina bien tamizada, añadimos la levadura en polvo y removemos.

Colocamos los huevos en un bol y los batimos junto con la sal y la mantequilla, que habremos metido al microondas durante cinco segundos para quitarle el frío.

Añadimos una cucharadita de aceite de oliva, mezclamos bien, y vamos agregando a la masa de las magdalenas saladas la harina, muy poco a poco.

Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, repartimos la masa en distintos moldes de magdalenas. Agregamos a cada magdalena salada un poco de bacón ahumado cortado en tiras.

Metemos las magdalenas saladas a hornear durante 30 minutos a 160ºC. Cuando falten cinco minutos le añadimos el queso rallado por encima y las terminamos de hornear.

Foto orientativa: Tatiana12

Consejos del autor para hacer Magdalenas saladas:

Para que el bacón no se vaya hasta el fondo, podemos enharinarlo un poco antes de agregarlo a la masa.

Puedes entrar en estas otras dos recetas de magdalenas saladas si estás interesado en ver otras posibilidades; Magdalenas saladas de aperitivo y Magdalenas de sardinillas.