- Inicio
- Recetas de carnes
- Receta de magret de pato en salsa
El magret de pato en salsa de Oporto y champiñones, es un plato que deleitará a los que disfrutan con esta carne magra.
Para cocinar el magret de pato en salsa, empezaremos por hacerle unos cortecitos a las pechugas. A continuación las salpimentamos y las pasamos por una plancha caliente. Cuando comiencen a coger color las sacamos y las colocamos en una fuente. La metemos en el horno precalentado a 200 ºC, durante unos 7 minutos.
Continuamos el segundo paso de esta receta de magret de pato en salsa. Cogemos un cazo pequeño y vertemos el vino junto a la nata. Lo ponemos a fuego lento y esperamos a que empiece a cocer, entonces incorporamos la harina. Removemos bien para evitar que queden grumos, y continuamos con la salsa en el fuego bajo. Incorporamos los champiñones bien limpios y laminados, y dejamos que se hagan hasta que la salsa haya espesado.
Para terminar el magret de pato en salsa, servimos la carne con la salsa por encima, y listo.
Foto orientativa: lejoe
Una combinación clásica muy sabrosa de carne de pato con salsa dulce de vino de Oporto y vinagre, fácil de hacer y perfecta para una cena o comida especial.
Jugoso magret de pato en una deliciosa salsa a la pimienta verde con nata. Un plato fácil de preparar y con un resultado digno de una ocasión especial.
La mejor carne del pato, el magret, cocinada a la plancha y acompañada de cebolla caramelizada, pimienta y salsa de vino tinto.
Magret de pato con mermelada en reducción de vino moscatel, una combinación de sabores de alta cocina para mesas exigentes.