Sabroso magro de cerdo adobado que vamos a acompañar de unos deliciosos pimientos fritos. Un plato que destaca por su intenso e insuperable sabor.
Receta de Magro de cerdo adobado

- 10 min. cocción + 35 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de magro de cerdo adobado
- 700 gr. de magro de cerdo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de perejil
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de magro de cerdo adobado?
A la hora de cocinar el magro de cerdo adobado, lo primero que haremos será adobar la carne. Para ello, en el vaso de la batidora trituramos la cebolla y los ajos junto con un chorro generoso de aceite, el perejil, el orégano, el pimentón y un poco de pimienta.
En un bol ponemos la carne y le echamos lo que tenemos en la batidora. Removemos y frotamos bien la carne para que se impregne bien. Dejamos macerar el magro de cerdo adobado durante al menos 24 horas.
En el momento de preparar el plato, lo único que tendremos que hacer es echar la carne en una plancha (o en una sartén), y dar vueltas hasta que comprobemos que la carne está bien hecha.
Por otro lado, partimos el pimiento en juliana, le echamos sal y lo freímos en abundante aceite.
Justo cuando la carne esté casi lista, echamos los pimientos fritos y removemos para que se mezcle bien. Después apartamos el magro de cerdo adobado del fuego y listo.
Foto orientativa: goodiesfirst
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