Esta sencilla receta de maíz con pimiento os puede valer como primer plato, como cena ligera, o como acompañamiento de recetas de carnes y pescados.
La receta de maíz con pimiento la haremos en un abrir y cerrar de ojos, aunque no por ello los resultados van a dejar de ser buenos.
Para empezar, lavamos bien los pimientos y los picamos en trocitos muy pequeños. Después picamos también la cebolla. En un escurridor vaciamos el maíz de cada lata.
Ahora cogemos una sartén, le echamos un chorro de aceite de oliva, la ponemos al fuego y, cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y los pimientos. Dejamos pochar unos minutos hasta que la cebolla esté medio transparente. Echamos en la sartén el maíz, damos unas vueltas, y dejamos al fuego el tiempo suficiente para que el maíz coja temperatura.
Para terminar este plato de maíz con pimiento tan solo nos quedará echar por encima un poquito de pimienta (también queda bien con un poco de pimentón dulce) y ya estará listo.
Foto orientativa: Jeffreyww
A esta receta de maíz con pimiento le podremos añadir otras verduras como calabacín, brócoli, u otras que nos gusten.
Acompaña tus platos con esta fantástica y refrescante ensalada de maíz con pimientos y cebolla, y pondrás un extraordinario toque de color a la mesa.
Sencillísimo pimiento del piquillo relleno con un sofrito de atún, maíz, huevo, aceitunas y un toquecito de vinagreta de soja. Muy sabrosos.
Los pimientos rojos asados son la base de mucho platos y el ingrediente principal de la ensalada de pimientos. Una receta de cocina que tienes que probar.
Con unos pimientos carnosos, un poco de vinagre, azúcar y una pizca de agua, puedes preparar unos riquísimos morrones caramelizados con un toque dulce.
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