Receta de Marquesa de chocolate

¿Cómo hacer la receta de marquesa de chocolate?

Preparamos una marquesa deliciosa y para ello partimos el chocolate en trozos y lo ponemos a derretir al baño maría. Una vez derretido, dejamos que se ponga templado.

Cuando tengamos el chocolate templadito, añadimos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Removemos bien, hasta que la mantequilla se pierda y nos quede una cremita suave.

Es el momento de ir agregando a la crema de la marquesa de chocolate los huevos, de uno en uno. Ponemos un poco de esencia de vainilla.

Tomamos un molde que nos guste y lo forramos con film transparente. Echamos la masa de la marquesa de chocolate dentro. La dejamos bien lisita, sin tropezones. La tapamos y la metemos en la nevera a pasar toda la noche.

Al día siguiente podemos servir la marquesa de chocolate con un poco de crema inglesa.

Foto orientativa: dichohecho