Descubre la receta original de la masa quebrada hecha con Thermomix. Sólo necesitas cinco ingredientes y ¡15 segundos a velocidad 6!
Receta de Masa quebrada con Thermomix

- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Masas
Ingredientes para la receta de masa quebrada con thermomix
- 270 gr. de harina
- 100 gr. de mantequilla
- 50 ml. de agua
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- Sal
¿Cómo hacer la receta de masa quebrada con thermomix?
Al hacer una masa quebrada con Thermomix lo primero que tienes que tener en cuenta es que los ingredientes deben estar fríos.
Comenzamos la elaboración de la masa quebrada con Thermomix colocando en el vaso la harina tamizada, la mantequilla muy fría cortada en daditos, el agua fría, una pizca de sal y la levadura.
Programamos a velocidad 6 durante 15 segundos.
Sacamos la masa quebrada de la Thermomix, envolvemos en papel transparente y metemos en la nevera al menos 20 minutos.
Pasado este tiempo, la colocamos sobre dos papeles de horno y estiramos con un rodillo hasta que cubra el molde. Colocamos en el molde, pinchamos con un tenedor, introducimos de nuevo nuestra masa quebrada hecha con Thermomix al frigorífico 10 minutos y ya tenemos la masa quebrada ¡lista para hornear!
Foto orientativa: Fred_v
Consejos del autor para hacer Masa quebrada con Thermomix:
Puedes cambiar 20 gr. de harina por 20 gr. de queso rallado para que la masa quebrada con Thermomix tenga un ligero sabor a queso.
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