Receta de Masa quiche

Hacer esta masa quiche no requiere ninguna complicación, pues lo único que tienes que hacer es poner la harina con la sal en un bol y mezclar.

A continuación, añade al bol la mantequilla cortada en daditos y el huevo y con la mano, mezcla los ingredientes de esta masa para quiche.

Cuando esté todo integrado, agrega el agua y amasa de nuevo hasta que la textura de la masa quiche sea homogénea y firme.

Da forma de bola, envuelve bien en papel film y guarda en la nevera al menos una hora antes de que sea utilizada.

Pasado ese tiempo, saca la masa quiche de la nevera, estírala con un rodillo y colócala sobre el molde donde vayas a realizar la quiche. Pinchar su superficie con un tenedor y ya estará lista para ser horneada.

Foto orientativa: fugzu

Si quieres dar un sabor distinto a la masa de la quiche, puedes quitar un par de cucharadas de harina y añadir un par de cucharadas de queso rallado. El procedimiento sigue siendo el mismo y el resultado, ¡espectacular!