Receta de Mayonesa de mango

Distinta mayonesa para acompañar tus platos de pescado o pollo y dar un toque dulce a tus ensaladas.

Receta de mayonesa de mango

Ingredientes para la receta de mayonesa de mango

  • 1 huevo
  • Aceite c/n
  • Perejil (opcional)
  • 1/4 de un mango

¿Cómo hacer la receta de mayonesa de mango?

1

Batimos los huevos para que cojan aire (cuanto más aire más fácil de hacer la mayonesa). Añadimos un poco de perejil, echamos el aceite a chorro fino y cuando la mayonesa empiece a espesar, y justo en ese momento, añadimos el mango cortado en trocitos, sin dejar de batir (cuando comiences a echar el aceite no muevas la batidora y luego muévela con movimientos lentos).

2

Se aliña con un poco de vinagre y listo, tenemos una mayonesa rica y suave con un toque dulce que le da un sabor impresionante.

Consejos del autor para hacer Mayonesa de mango:

1

Si no te atreves a hacer la mayonesa en casa, puedes utilizar una mayonesa comprada, pero que tenga sabor suave, ya que si no el mango no sabría a nada.

Receta de mayonesa de mango enviada por recetascomidas


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