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VerdurasFiletes de cerdo con salsa de setas, vino y limón... pruébalos, no te arrepentirás.
Receta de Medallones de cerdo
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Filetes de cerdo con salsa de setas, vino y limón... pruébalos, no te arrepentirás.
Sofreír en una sartén con mantequilla, los cuatro medallones de cerdo hasta que estén dorados por ambos lados (cuidar que no se sequen pues se endurecen).
Luego, añadir los champiñones laminados (setas, hongos), el vino blanco, el zumo de limón, sal y pimienta, disminuir el fuego y dejar reducir un poco la salsa.
Pasado pocos minutos, asegurarse que la carne este cocida. Si la salsa está líquida, espesarla agregando la harina diluida en un poco de vino o en agua, deja que espese y servir la carne en platos vertiendo la salsa sobre ella.
Se puede acompañar con arroz blanco o pilaf, vegetales o una ensalada verde.
** Foto orientativa encontrada en el blog "cocinandoconkisa.blogspot.com"
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