Receta de Mejillones con tomillo

Una sencilla preparación de mejillones con tomillo, facilísima en su elaboración y riquísima en el resultado. Fantástico para aperitivo o entrante.

Ingredientes para la receta de Mejillones con tomillo

  • 1 kg. de mejillones
  • 1 trozo de mantequilla con sal
  • Un par de cucharadas de hojas de tomillo
  • Un par de cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de mejillones con tomillo?

1

Como siempre empezaremos por limpiar el molusco, raspando todas las impurezas de las cáscaras y retirándoles el estropajillo que les sobresale por fuera. Lavamos bien bajo el chorro de agua del grifo y los dejamos escurrir.

2

Para hacer los mejillones con tomillo ahora tendremos que colocar al fuego una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva, hasta que esté bien caliente y, en ese momento, añadimos el marisco y lo rociamos con el tomillo picado.

3

El fuego debe estar bien alegre y vamos removiendo, hasta que se abran los mejillones con tomillo. En ese momento, apartamos y los colocamos en una fuente, disponemos por encima unos trocitos de mantequilla con sal y servimos de inmediato.

Foto orientativa: jlastras

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