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- Receta de melón al cava
Para cuando llega el calorcito y el buen tiempo, no hay nada mejor que una buena compañía y un refrescante postre de melón al cava. ¡Y a disfrutar la vida!
Para preparar un exquisito postre de melón al cava, comenzamos cortando 2 rodajas de melón, quitándoles la piel, y haciendo 6 bolitas con la ayuda de una cucharilla o un sacabolas. Reservamos el resto de la carne del melón, ponemos las bolitas en un plato, y las metemos en el congelador durante 30 minutos.
Mientras, haremos una crema, poniendo en el vaso de la batidora la carne de melón que reservamos, 1 plátano pelado, 1 cucharada de vermú, otra cucharada de licor de plátano sin alcohol, el zumo de medio limón, 2 cucharadas de azúcar, y un poquito de canela en polvo, que dará un toque muy especial a nuestro postre de melón al cava. Batimos todo bien, y colamos.
Hacemos 2 brochetas con las bolas de melón (3 bolas en cada palo) y las ponemos en un par de copas. Repartimos el hielo picado y añadimos un poquito de cava. Por último, vertemos la crema por encima, y tendremos nuestro refrescante melón al cava listo para servir.
Foto orientativa: davidnofish
Una combinación muy interesante de dulce y salado, en un plato muy típico en los meses de verano, refrescante a la vez que nutritivo y sano.
El dulce del melón y el salado del salmón ahumado, es una combinación que nada tiene que envidiar al famoso melón con jamón, ¿te animas a probarlo?
Sorprende a tu familia o invitados, con esta receta de melón al oporto. Un postre tan original como exquisito, que además, es realmente fácil de preparar.
Riquísima ensalada de melón a la vinagreta, con refrescante pepino y sabroso tomate, un poco de menta y comino que consigue realzar estos delicados sabores.