Receta de Melón con jamón

Una combinación muy interesante de dulce y salado, en un plato muy típico en los meses de verano, refrescante a la vez que nutritivo y sano.

Ingredientes para la receta de Melón con jamón

  • 8 rodajas de melón
  • 200 gr. de virutas de jamón ibérico
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce

¿Cómo hacer la receta de melón con jamón?

1

Mi primer consejo para hacer un buen plato de melón con jamón, es elegir un melón que esté dulce, mira en la nota de autor como seleccionarlo.

2

Una vez que tenemos el melón perfecto, lo cortaremos en tajadas ni muy gruesas, ni muy finas. Hecho esto, quitaremos la parte de la corteza de las tajadas de melón, y pondremos dos sobre cada plato (dos por persona).

3

Para componer el plato de melón con jamón, repartimos las virutas de jamón ibérico sobre el melón, regamos con un chorrito de aceite de oliva, y echamos un poquito de pimentón dulce por encima de cada rodaja de melón, dejando que éste de también un poco de color al plato (tanto el aceite de oliva como el pimentón son opcionales, pero le dan un toque distinto muy rico). ¡Y listo!

Foto orientativa: Burkur.net

Consejos del autor para hacer melón con jamón

1

Yo he comido muchas veces melón con jamón con lonchas de jamón enteras, pero he encontrado eso un poco incómodo de cortar y de comer, por eso prefiero servir el jamón sobre el melón en forma de virutas, o lonchitas pequeñas.

2

Si no sabéis cómo seleccionar un buen melón, os recomiendo este artículo sobre cómo saber si un meló o una sandía están maduros.

3

Si aún así el melón no sale todo lo dulce que te gustaría, puedes intentar este sencillo truco para aprovechar un melón poco dulce.

Recetas parecidas a Melón con jamón

Sopa de melón con jamón

El típico jamón com melón, pero presentado en forma de sopa fría

Crema de melón con jamón

El jamón y el melón siempre han hecho muy buenas migas y un ejemplo notable es esta crema fría con intercambio de sabores y texturas.

Sopa de melón con virutas de jamón

Si quieres una exquisita sopa fría para los días de más calor, no te pierdas esta suave sopa de melón con virutas de jamón ibérico, sabrosa y fresca.

Jamón con melón

Genial combinación de dulce y salado que mezcla la frescura del melón con el intenso sabor del jamón ibérico y un toque de vinagre de frambuesa.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información