Receta de Mezcla de pimientos en conserva

Una forma muy original de comer verduras es esta mezcla de pimientos en conserva. Fácil de hacer, barato y para todos los gustos.

Ingredientes para la receta de Mezcla de pimientos en conserva

  • 300 gr. de pimientos verdes
  • 300 gr. de pimientos rojos
  • 300 gr. de pimientos amarillos
  • 1 pizca de sal
  • 800 ml. de vinagre
  • 150 gr. de azúcar blanco
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 hojas de laurel

¿Cómo hacer la receta de mezcla de pimientos en conserva?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la mezcla de pimientos en conserva es lavar muy bien la verdura.

2

A continuación, retiramos todas las semillas y la parte blanca del interior, ya que esto hará que luego quede mucho más amargo.

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Cuando tengamos los pimientos bien limpios los troceamos y los colocamos en un bote con cierre hermético.

4

En un cazo colocamos el vinagre con la sal, el azúcar, la pimienta molida y el laurel.

5

Ponemos el vinagre de la mezcla de pimientos en conserva a hervir. Cuando esté hirviendo, lo vertemos dentro del tarro donde tenemos los pimientos.

6

Tapamos el tarro hermético y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Dejamos macerar durante una semana, más o menos, y ya podemos disfrutar de la mezcla de pimientos en conserva.

Foto orientativa: Fugzu

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