Receta de Pimientos picantes en conserva

Estos deliciosos pimientos verdes mini para conservas los podremos tener siempre a mano para utilizarlos como acompañamiento de nuestras comidas.

Ingredientes para la receta de Pimientos picantes en conserva

  • 12 pimientos verdes del padrón
  • 2 hojas de laurel
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pimientos picantes en conserva?

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No tendremos que esforzarnos mucho, ya que tan solo será necesario poner una cazuelita al fuego, echar las hojas de laurel, los dientes de ajo sin pelar, un poquito de sal, 1 vaso de agua, 1 vaso de vinagre y otro vaso de aceite.

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Cuando tengamos todos los ingredientes, ponemos la cazuela al fuego, y cuando empiece a hervir, añadimos los pimientos enteros lavados. Removemos un poco y tapamos la cazuela. Continuamos la cocción durante 20 minutos, y después, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

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Mientras, ponemos a esterilizar un frasco grande que será donde guardaremos luego los pimientos picantes en conserva.

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Cuando se enfríen, echaremos los pimientos en el frasco. Después, lo cerraremos bien y lo meteremos en la nevera.

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Podemos ir utilizando los pimientos picantes en conserva según los vayamos necesitando, y, resultarán perfectos tanto para acompañar carnes como pescados.

Foto orientativa: Jeffreyww

Consejos del autor para hacer pimientos picantes en conserva

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Puedes hacer pequeñas conservas si lo prefieres en lugar de una grande, y hacerles el vacío como se ve en el vídeo sobre cómo hacer los tomates en conserva.

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