Receta de Molletes

¿Cómo hacer la receta de molletes?

Para preparar los molletes, cortaremos los bolillos a la mitad, removemos un poco la miga del centro, untamos con mantequilla y lo ponemos en el horno en el horno o a la plancha hasta que estén dorados y crujientes.

Mientras tanto, calentamos los frijoles a fuego lento en una sartén.

Pongenmos los frijoles en cada mitad de los bollitos y los cubrimos con el queso manchego.

Metemos nuevamente los molletes en el horno hasta que el queso se derrita.

Para degustar los molletes como deben ser, debemos comerlos bien calientes cubiertos con salsa pico de gallo. La cantidad de salsa dependerá del gusto de cada comensal y le dará el sabor final a los molletes.

Consejos del autor para hacer Molletes:

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• El bolillo o la telera pueden sustituirse por pan francés o baguette.
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  Puede ponerse una rebanada de jamón arriba de los frijoles y debajo del queso.

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  Puede agregarse a los frijoles chorizo.

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• En México el pico de gallo es una variedad de salsas regionales, que siempre incluyen frutas y verduras frescas cortadas en cuadritos. La variedad más común de esta salsa es una mezcla de tomate, cebolla y chiles verdes picados y también se le llama salsa mexicana o salsa bandera.
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• Aunque hemos indicado una receta de mollete salado, los molletes dulces son una delicia y también son muy típicos de México. A continuación pongo una serie de enlaces donde se pueden ver varios vídeos con muchas ideas de molletes dulces y molletes salados... Los molletes mexicanos al poder.
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1- VICKY RECETA FACIL nos prepara sus molletes dulces y salados, con su mantequilla, su pan tostado, y su relleno de pasta de frijoles y queso a la plancha, o con jarabe de mapple, mermelada, leche condensada o lo que más te guste.

2- ELGUICHONE . nos prepara miolletes con queso, frijoles y chorizo, y molletes dulces con mantequilla y canela

3- Karlithabeauty nos enseña Cómo hacer Molletes (mini receta) con frijoles, queso para fundir, jamón y tocino y jalapeños.

4- voncocina nos prepara unos molletes mexicanos con pasta de frijol rojo, queso y jamón, todo ello bien calentito en el horno y regado con la famosa salsita de pico de gallo.

5- Comiendo Rico nos prepara unos Molletes de Frijoles, donde previamente se fríe la pasta de frigoles, y unos Molletes de Chorizo, cuya pasta la haremos con el chorizo ya refrito.

6- Y Recetas Faciles - Comida Saludable con Laura Muller nos prepara unos deliciosos Molletes Mexicanos con Chorizo y Pico de Gallo, con un chorizo hecho en casa sin nada de grasa.