Receta de Monkey Bread

Un bizcocho sorprendente, el monkey bread o "pan mono" es una delicia hecha con bolas de masa bañadas en canela, azúcar y mantequilla. ¡Para soñar con él!

Receta de monkey bread

Ingredientes para la receta de monkey bread

  • Para la masa:
  • 1/2 gr. de harina
  • 250 gr. de leche
  • 6o gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • También:
  • 80 gr. de nueces peladas
  • Para rebozar:
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de canela

¿Cómo hacer la receta de monkey bread?

1

Para hacer la masa de este curioso bizcocho conocido como monkey bread, hacemoscomo de costumbre: tamizamos la harina, hacemos un agujero en medio, y echamos el azúcar, la mantequilla semiderretida, la levadura disuelta en la leche tibia, el huevo y la sal. Mezclamos hasta hacer una masa homogénea, la metemos en un bol limpio, la tapamos y la dejamos reposar 40 minutos a temperatura ambiente.

2

Pasado ese tiempo, la masa del monkey bread la vamos a amasar durante dos minutos, y vamos a ir cortando y redondeando con las manos trozos del tamaño de una castaña.

3

Hecho esto, mezclamos en un bol la canela en polvo con el azúcar moreno, y en otro echamos la mantequilla disuelta, y vamos mojando cada bola de masa primero en la mantequilla, y luego en el azúcar con canela.

4

A medida que vayamos rebozando las bolas de masa del monkey bread, la iremos metiendo en un molde estilo Nordic Ware, y entre bola y bola echaremos algún trozo de nuez. Luego horneamos durante media hora a 180ºC.

Foto orientativa: PlayfulLibrarian

Receta de monkey bread enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Monkey Bread

  • Bread pudding

    57 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Bread pudding

    Este pudin de pan con manzana aromatizado con canela y cítricos, es una de esas recetas de aprovechamiento que además de ser muy sencilla, ¡está buenísima!

  • Monkey's lunch

    10 minutos Para 1 Fácil
    Receta de Monkey's lunch

    Un sabroso coctel de baileys, plátano, Malibu y crema de leche.

  • Pan de plátano casero

    90 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Pan de plátano casero

    Este dulce pan de plátano casero, o banana bread, hará las delicias de niños y mayores. Una opción perfecta, con la que tus invitados quedarán encantados.

  • Salsa de tomate y chiles chipotles

    15 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Salsa de tomate y chiles chipotles

    Para mojar unos nachos, unas papas fritas, o lo que tú quieras: aquí tienes una sabrosa salsa de tomate y chiles chipotles con un punto de picante.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR