Receta de Pan de plátano casero

¿Cómo hacer la receta de pan de plátano casero?

El primer paso para preparar este dulce pan de plátano casero (más conocido como banana bread), es pelar los plátanos, quitarles las hebritas y trocearlos. Después, con la ayuda de un tenedor, estriparemos bien esta fruta, hasta conseguir un puré.

Echamos el plátano machacado en un bol e incluiremos la harina, y mezclaremos bien. Después incorporamos los huevos, dos cucharadas de mantequilla (derretida previamente), volvemos a mezclar, y, por último añadimos la levadura y la vainilla. Por última vez, removemos bien, hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

El siguiente paso de nuestro pan de plátano casero (banana bread), será echar la masa en una fuente untada con mantequilla. Después, la introducimos en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que, al introducir un palito, éste nos salga limpio.

En ese momento, sacamos pan de plátano casero del horno, lo dejamos enfriar, y lo desmoldamos. Después, este banana bread, estará listo.

Foto orientativa: jules

Consejos del autor para hacer Pan de plátano casero:

2
• Como existen muchas formas de llamar y preparar el pan de plátano, entre ellas por ejemplo panque que plátano. Voy a adjuntar unos vídeos por si quieres ver otras opciones.
3

1- "Chef Rogelio Lara" nos enseña a preparar su "Pan de plátano" con bananas o plátanos, mantequilla, huevo, azúcar, vainilla, bicarbonato, harina y nueces... Y todo ello mezclado sin batidora.

2- "DeUvasAPeras" nos presenta su versión, en este caso con azúcar moreno y harina integral, además de huevos, harina, nueces, mantequilla, etc.

3- "VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS" nos enseña su receta de "Pan de Banano", con harina, huevo, crema ágria, vainilla, manzanas... Rico rico.

4- "Evelyn Dominguez" nos enseña Cómo hacer pan de banana, aunque ella también lo llama Pan de guineo.

5- Y para terminar "VidaCuerpoyMenteSanos BodyMind&HealthyLife" nos presenta su Pan de plátano y avena Light.