Unas ricas rebanadas de pan tostadas con un guiso de gambas y angulas y rociadas con ralladura de zanahoria.
Receta de Montaditos de gambas con zanahorias
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Unas ricas rebanadas de pan tostadas con un guiso de gambas y angulas y rociadas con ralladura de zanahoria.
Pasos previos: pelar y picar los ajos.
Primeramente, calentamos el aceite a fuego lento en una cazuela de barro, y cuando esté humeante añadimos los dientes de ajo y las guindillas.
Ahora, sazonamos las gambas y las incorporamos a la cazuela, y cuando se pongan opacas añadimos las angulas, subimos el fuego y cocinamos hasta que la mezcla esté bien caliente.
Por otra parte, tostamos las rebanadas de pan por ambos lados, repartimos la mezcla de la sartén por las rebanadas de pan y las colocamos en una fuente.
Finalmente, adornamos los montaditos con la ralladura de zanahoria y los servimos.
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