Receta de Morcillas cocidas

Irresistibles morcillas cocidas con cebolla, pimiento y laurel, a las que además, vamos a proporcionar un fantástico sabor con el clavo de olor.

Receta de morcillas cocidas

Ingredientes para la receta de morcillas cocidas

  • 8 morcillas de sangre
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de morcillas cocidas?

1

A la hora de preparar las morcillas cocidas lo que haremos de entrada es cortar la cebolla y el pimiento en juliana. A continuación, limpiamos las morcillas de restos de cuerdas, alambres, etcétera (si es que los tuvieran en los extremos).

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La cocción de estas morcillas cocidas la haremos crudo. Por tanto, tan solo habrá que coger una cazuela, echar agua, y el resto de de ingredientes, es decir, el pimiento, la cebolla, el laurel, los clavos y un chorro de aceite de oliva. Esperamos a que rompa a hervir y mantenemos la cocción durante 15 minutos. Después, incorporamos la carne, y continuamos cociendo el conjunto otros 5 ó 7 minutos más.

3

Transcurrido el tiempo de cocción, ya podremos servir y disfrutar de estas deliciosas y sencillas morcillas cocidas.

Foto orientativa: Krista

Receta de morcillas cocidas enviada por recetascomidas


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