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VerdurasEn lugar de crema pastelera a secas, utiliza para rellenar tus bizcochos esta rica mousse, o tómala sola.
Receta de Mousse de crema pastelera
- 5 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mousses
En lugar de crema pastelera a secas, utiliza para rellenar tus bizcochos esta rica mousse, o tómala sola.
Mezcla la harina con el azúcar (40 gr.). Añade las yemas y mezcla bien. Incorpora la mitad de la leche y la nata, una vez bien incorporado, añade el resto de la leche y mete la mezcla 2,5 minutos en el microondas a potencia máxima. Saca la crema del microondas, bátela con una varilla, y vuelve a meterla otros 2.5 minutos.
Mientras tienes la crema en el microondas, ve batiendo las claras con el azúcar (20 gr.) hasta conseguir un merengue (hasta que estén batidas a punto de nieve).
Incorpora las claras a la crema preparada con cuidado para que no se bajen las claras, y ya está, lista para utilizar.
Si lo quieres comer solo, sólo tienes que repartirlo en los moldes que quieras, adornarlo con chocolate, frutas rojas o lo que más te guste, y dejarlo enfriar en la nevera hasta que esté bien fresquito.
Tan socorrida como rica para cientos de postres, tartas, pasteles... Y ahora encima la crema pastelera la puedes hacer en 10 minutos.
La crema pastelera de siempre, pero hecha en dos pasos y con azúcar glas, para que el proceso resulte aún más fácil y rápido.
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