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- Receta de muffin de coco
La merienda ideal se puede componer de un rico muffin de coco y un café con leche o una infusión.
Precalentamos el horno a 200ºC durante veinte minutos mientras vamos preparando los ingredientes de los muffin de coco.
Tamizamos la harina junto a la levadura en polvo y mezclamos con el coco rallado. Reservamos.
Colocamos el huevo en un bol y lo batimos a mano con el azúcar blanco, la leche y el aceite de girasol. Cuando tengamos una mezcla homogénea, tenemos que incorporar los ingredientes secos del muffin de coco.
Añadimos entonces la harina con la levadura y el coco rallado mientras vamos mezclando hasta que todo esté bien integrado.
Repartimos la masa entre las cápsulas de muffin, llenando dos terceras partes de cada una.
Horneamos los muffin de coco a 160ºC durante treinta minutos o hasta que estén bien horneados.
Foto orientativa: Fugzu
El contraste que encontramos en estos muffin de zanahorias y queso entre el dulce y el salado es de lo más interesante en la gastronomía.
El sabor de los panecillos de estos burger English muffin con foie y el relleno de carne de pollo, curry y pimentón, es de infarto. ¡No te los pierdas!
Ginebra, nata y chocolate amargo, son los ingredientes principales de este delicioso cóctel.
Los has visto en las reposterías, pero... ¿Por qué no hacerlos en casa? Siguiendo los pasos de esta sencilla receta podrás elaborar tus propios cupcakes.