Receta de Muffin de zanahorias y queso

El contraste que encontramos en estos muffin de zanahorias y queso entre el dulce y el salado es de lo más interesante en la gastronomía.

Ingredientes para la receta de Muffin de zanahorias y queso

  • 125 gr. de harina de repostería
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 150 gr. de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 235 ml. de leche
  • 1 zanahoria
  • 50 gr. de queso rallado
  • 60 ml. de aceite

¿Cómo hacer la receta de muffin de zanahorias y queso?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar estos muffin de zanahorias y queso es precalentar el horno a 220ºC durante unos quince minutos.

2

Tamizamos la harina y la colocamos en un bol. Por otro lado, tamizamos también la levadura en polvo y la añadimos sobre la harina. Reservamos ambos ingredientes.

3

Batimos el huevo y añadimos sobre él el azúcar blanco. Incorporamos la leche, el queso rallado y el aceite. Batimos todo de forma manual.

4

Pelamos la zanahoria y la agregamos, rallada, sobre los otros ingredientes. Batimos de nuevo.

5

Añadimos los ingredientes secos sobre los húmedos y mezclamos todo con una cuchara de palo hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.

6

Repartimos la masa de los muffin de zanahorias y queso entre los moldes y horneamos a 140ºC durante unos 25 minutos y luego subimos un poco la potencia para dorar durante cinco minutos más.

Foto orientativa: Fiona

Recetas parecidas a Muffin de zanahorias y queso

Zanahorias al queso parmesano

Una sabrosa guarnición de zanahorias fritas salpimentadas y espolvoreadas con queso parmesano rallado.

Crema de zanahorias y queso

Una deliciosa y suave crema elaborada con zanahorias y un poco de queso en crema, ideal para tomar bien caliente. Tan fácil de hacer como buenísima.

Muffin de coco

La merienda ideal se puede componer de un rico muffin de coco y un café con leche o una infusión.

Zanahoria frita

¿Buscas una alternativa a las clásicas patatas fritas para acompañar tus platos o dipear? Estas zanahorias fritas y sazonadas, te sorprenderán.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información