Receta de Muslo de pollo con salsa de ciruelas

Con un dulce sabor de fondo y un intenso aroma a ciruelas, este muslo de pollo con salsa de ciruelas puede ser perfecto para ocasiones especiales.

Receta de muslo de pollo con salsa de ciruelas

Ingredientes para la receta de muslo de pollo con salsa de ciruelas

  • 4 muslos de pollo
  • 4 ciruelas pasa
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de muslo de pollo con salsa de ciruelas?

1

En una olla amplia vamos a añadir cuatro cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, pelamos la cebolla y la picamos.

2

Por otro lado, eliminamos el rabo del pimiento, al igual que las semillas. Lo picamos y lo añadimos, junto a la cebolla, dentro de la olla. Dejamos que estos ingredientes se pochen.

3

Añadimos el diente de ajo machacado. Cuando esté dorado, agregamos los muslos de pollo. Cocinamos hasta que la piel se tueste y entonces añadimos las ciruelas pasa.

4

Regamos la olla de muslo de pollo con salsa de ciruelas con el caldo de pollo y cocinamos a fuego fuerte hasta que se consuma casi por completo y se forme una salsa.

Foto orientativa: Isabel

Receta de muslo de pollo con salsa de ciruelas enviada por recetascomidas


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