Receta de Muslos de pollo en salsa agridulce

¿Cómo hacer la receta de muslos de pollo en salsa agridulce?

Limpiamos bien los muslos de pollo, eliminando los pelitos y plumitas que puedan llegar a tener, y una vez limpios, los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos.

Colocamos los muslos de pollo en una bandeja de horno previamente engrasada y los horneamos durante 1 hora a 200ºC.

Mientras tanto, hacemos la salsa agridulce que acompañará al pollo.

Para hacer la salsa agridulce:

En una cazuela ponemos el aceite de oliva, llevamos a fuego medio y cuando esté caliente, cocinamos la cebolla (que ya tendremos cortada en juliana) a fuego muy suave hasta que esté pochadita.

A continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Seguimos cocinando a fuego suave hasta que se reduzca y quede un poco espesa. En ese momento, retiramos del fuego y reservamos.

Una vez tengamos el pollo asado, lo echamos en la cazuela de la salsa agridulce y volvemos a llevar al fuego.

Cocinamos los muslos de pollo en salsa agridulce y dejamos reducir todo junto un poco, hasta que se integren los sabores de uno y otro.

Servimos el pollo con la salsa agridulce siempre bien caliente.

Foto orientativa: Apreche.